Profitez de votre séjour à Pékin pour goûtez le traditionnel canard laqué chinois, préparé par Quanjude !
La cuisine chinoise est très réputée, et le canard laqué est la spécialité de la capitale. Il existe un proverbe célébre qui dit que vous ne pouvez pas visiter Pékin sans avoir goûter le canard laqué de Quanjude. En effet, les chefs du Quanjude font partis des meilleurs cuisiniers du pays et ont la réputation de faire le meilleur canard laqué de la ville.
Menu:
Entrée
- Ailes du canard, Salade aux légumes (seulement pour 3-6 personnes)
Plats chauds
- Dés de canard au poivron (seulement pour 3-6 personnes)
- Sauté du boeuf à la sauce locale
- Légumes sautées (suivant la saison)
Canard laqué
- Canard laqué de Quanjude (demi canard, soit une assiette)
- Crêpes de farine en forme de feuille de lotus
- Ingrédients de sauce de soja épaisse et poireau découpé
Soupe
Soupe du canard
Riz blanc
Dessert
- Assiette de fruits